Sammelkalender
März:
Birke (Betula alba ), Brennessel (Urtica diocica ), Gundermann (Glechoma herderaceae) Blutwurz (Potentilla tormentilla) Ficht ( Picea abies), Veilchen (Viola odorata),Vogelmiere (Stellaria media), Bärlauch ( Allium ursinum)
viele verschieden Knospen von Bäumen und Sträuchern ...zB.schwarze Johannisbeere ( Ribes nigrum)
April:
Birke (Betula alba ), Brennessel (Urtica diocica ), Brombeere( Rubus fructicosus), Brunnengresse ( Nasturtium officinale), Löwenzahn ( Taraxacum officinalis) Gundermann (Glechoma herderaceae) Blutwurz (Potentilla tormentilla) Ficht ( Picea abies), Veilchen (Viola odorata),Vogelmiere (Stellaria media), Bärlauch ( Allium ursinum), Rosmarin ( Rosmarinus officinalis)
Mai :
Im Mai lassen sich gut folgende Pflanzen sammeln um zu verarbeiten....
Günsel (Ajuga reptans) , Schöllkraut (Chelidonium majus) , Spitz- und Breitwegerich(Plantago lanceolata/major), Schafgarbe (Achillea millefolium),
Waldmeister (Asperula odorata), Weissdornblüten/blätter (Crataegus laevigata), Birken Blätter (Betula alba), Gundermann (Glechoma hederacea), Löwenzahn (Taraxacum officinalis), Holunderblüten (Sambucus nigra), Rotklee (Trifolium pratense), Frauenmantel (Alchemilla vulgaris), Taubnessel (Lamium album)
Juni:
Im Juni können folgende Pflanzen gesammelt werden...Ackerschachtelhalm (Equisetum arvense), Johanniskraut (Hypericum perforatum), Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), Kamille (Matricaria chamomilla), Andorn (Marrubium vulgare), Brennessel (Urtica dioica), Linde (Tilia grandifolia), Frauenmantel(Alchemilla vulgaris), Gänsefingerkraut (Potentilla anserina), Gundermann (Glechoma hederacea), Holunder (Sambucus nigra), Melisse (Melissa officinalis) , Mädesüß (Filipendula ulmaria)
Juli:
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), Pfefferminze (Mentha piperita), Ringelblume (Calendula officinale), Schafgarbe (Achillea millefolium), Lavendel (Lavendula officinalis), Goldrute(Solidago virgaurea), Beifuss(Artemisia vulgaris), Arnika (Arnica montana), Königskerze (Verbascum thapsiforme), Malve (Malva neglecta), Storchenschnabel (Geranium robertianum), Wegwarte (Cichorium intybus), Mädesüß (Filipendula ulmaria)
August:
Gänsefingerkraut (Potentilla anserina), Augendost (Euphrasia offizinales), Schafgarbe (Achillea millefolium), Sonnenhut (Echinacea purpurea), Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus), Ringelblume (Calendula officinale), Goldrute (Solidago virgaurea), Wegwarte (Cichorium intybus),Thymian (Thymus vulgaris), Salbei (Salvia offizinales)…..
September:
Hagebutte (Rosa canina), Holunderbeeren (Sambucus nigra), Weissdornbeeren (Crateagus oxyacantha),Thymian (Thymian vulgaris), Salbei (Salvia officinalis) , Wasserdost (Eupatorium cannabium), Beifuss (Artimesia vulgaris),vereinzelt noch
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) , Bohnenkraut ( Satureja hortensis), Löwenzahnwurzel (Taraxacum officinale radix)......
Oktober:
Holunderbeeren (Sambucus nigra), Hagebutte (Rosa canina), Beinwellwurzel (Symphytum officinale)
Löwenzahnwurzel (Taraxacum officinale radix), Sonnenhutwurzel (Echinacea purpurea radix)….
B
Sammeltipps
Das wichtigste ist beim Sammeln daran zu denken, dass wir in das Reich der Pflanze eindringen.
Es ist ihr Lebensraum, es ist ihr Zuhause!
Sammelt also immer schonend und mit größter Sorgfalt, in Dankbarkeit und Wertschätzung der Pflanze gegenüber.
- Nur Pflanzen sammeln die du 100%ig kennst, um Verwechslungen mit Giftpflanzen auszuschließen.
- Nur an Orten sammeln, an denen es mehrere Pflanzen dieser Sorte gibt, um die Fortpflanzung zu gewährleisten.
- Nur soviel sammeln, wie auch wirklich benötigt wird und gleich verarbeitet oder gegessen werden kann.
- Blätter einzeln zupfen, Pflanzen nicht einfach Büschelweise ausreißen. (Da es ihr auch schnell zu falschen Blätter zwischendrin kommen kann.)
- Keine Pflanzen mit Wurzeln ausreißen, falls diese nicht benötigt wird.
- Vorher ausreichend über giftige Verwechslungen informieren um auch diese Pflanzen erkennen zu können. Beispiel der Bärlauch und das Maiglöckchen/Herbstzeitlose.
- Kinder darauf hinweisen, dass sie nur Pflanzen sammeln und essen sollen die ihnen gezeigt werden.
- Nur gesunde und kräftige Pflanzen sammeln.
- Nur an unbelasteten Feld-,Wald- und Wiesenränder, Hecken, Waldlichtungen, Flussufern und natürlich im eigenen oder bekannten Garten sammeln.
- Keine Baumteile in öffentlichen Wäldern sammeln, immer Förster oder Waldbesitzer um Erlaubnis fragen.
- Nicht im Naturschutzgebiet sammeln.
- Niemals gefährdete oder geschützte Pflanzen sammeln.
- Nicht in der Nähe von Straßen oder landwirtschaftlich genutzten Flächen.
Weiter Informationen gibt es auch bei meinen Vorträgen.